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151岁的烟台大樱桃,如何坐稳果品宝座?

作为中国大樱桃的发祥地,今年,烟台大樱桃151岁了。

一颗樱桃红,享誉海内外!多种荣誉傍身的烟台大樱桃,也正在经历着一场转型升级、提质增效的自我革命,品种的推陈出新,老旧果园的改造,标准化设施栽培的推广……面对当下激烈的市场环境,如何种出更多的好樱桃,成为摆在烟台果农面前的一道重要考题。

老树结新果

一位老果农的品种试验田

作为烟台大樱桃主产区,当下的福山,满眼皆是樱桃红。一颗颗娇艳欲滴的大樱桃,在这儿,从果农采摘的手中,运输到全国人民的餐桌。

在烟台福山区回里镇东黄山村,有一处特殊的樱桃园,果园的主人叫赵韶峰。大棚樱桃园内,不少樱桃枝条都拴着红绳,标注着编号,通过嫁接的形式,赵韶峰让这片老果园,结出了鲁樱5号、俄八、蜜露、蜜脆、大将锦、佳红等10多个新品种樱桃。每一个品种的口感、长势,他都会仔细观察记录,他称此地为“樱桃品种试验田”。

赵韶峰与他的“试验田”

种了30多年大樱桃,在种植管理技术上,赵韶峰是村里公认的能手,“市场需求越来越多元化,品种感觉还是相对单一。”早在三四年前,对市场敏锐的赵韶峰就意识到问题,开始探寻适合这片土地的“新果子”。

多年的种植经验告诉他,实践出真理,外地的好品种不一定适合烟台,盲目种植可能给老百姓带来损失。“只有自己种过,才能心里有底。”抱着这一质朴的想法,赵韶峰将自家大棚变身为村中的“试验田”,谁家想种植发展新品种,总会到他的果园瞧一瞧。

“我们一般会观察2-3年时间,如果坐果率、口感都特别好,就会买来原木苗进行推广种植。”赵韶峰说,目前,已经选育出2-3个适合的优良品种,下一步准备扩大种植。同时,老果树嫁接新品种的方式,由于成本低、收益快,第二年就可结果,受到很多老果农的追捧

在推陈出新中,烟台大樱桃家族频现“新面孔”。在6月8日举行的“烟台大樱桃产业高质量发展精英赛”活动中,一盘盘的大樱桃让人垂涎欲滴,红色、紫色、黑色、黄色、黄红色……色彩斑斓,晶莹剔透,涉及多个新品种,让人大开眼界。

烟台市农业科学研究院专家李延菊介绍,市场上种植的樱桃主要分为两类,国内自主选育品种和国外引进的优良品种,比如美早、萨米托、先锋、艳阳都是国外引进的品种。

近年来,烟台市农科院果树研究所一直加大新品种的研究,选育出福星、福晨、黑珍珠等优良品种,品种结构不断优化,实现了早中晚、硬脆甜、红黄黑的全覆盖。

樱桃地里撑起“伞”

智能设施栽培甜头多

在烟台春歌果蔬专业合作社赵阳春看来,今年的大樱桃又是“多灾多难”的一年。

2020年,烟台大樱桃开花期遭遇降温霜冻,产量降低;2021年,采摘期赶上阴雨天、冰雹,果子裂口;今年坐果期又遭遇降温霜冻等恶劣天气,减产已成定局。

作为网红水果,大樱桃极其娇嫩,“十年七不收”“靠天吃饭”成为果农们面临的现实难题。“相比露天种植,设施栽培更有保障,效益也更高。”赵阳春用自己的亲身经历,讲述了设施栽培的好处和甜头。

赵阳春向记者介绍防雨棚的好处

2009年,赵阳春回到村里流转土地,开始大樱桃种植之路,目前拥有6亩大棚樱桃,50多亩露天樱桃,其中10亩露天樱桃加盖了防雨棚。

“暖棚樱桃受天气影响较少,产量每年都很稳定。”赵阳春说,以露天樱桃为主,去年很多果农的美早樱桃因为阴雨天气导致裂口,卖不上价,自己由于加盖了防雨棚,基本不受影响,每斤25元的价格都不够卖的。

在赵阳春看来,加盖防雨棚有很多好处,除了采收期避免樱桃裂口,还可以减轻霜冻降温天气对樱桃的影响,“我有8亩樱桃处于洼地,今年由于降温霜冻影响,樱桃花都被打了,近乎绝产,损失惨重。”赵阳春说,如果加盖防雨棚的话,就会好很多,他准备明年再增加一些防雨棚。

作为烟台发展暖棚设施樱桃的第一批人,王典松吃足了“甜头”。在设施栽培和露天种植的相互补充下,他的大樱桃从春节前,一直可以销售到6月底,大大延长了采收期,满足了不同阶段市场的需求。

面对飘忽不定的天气因素,烟台当地政府也在政策方面,积极引导果农突围。早在2016年—2019年,烟台福山区对于发展设施栽培的农户,每亩给予2万元扶持,通过政策扶持,全区大樱桃设施栽培由2016年的不足400亩,发展到现在的2000多亩,效果十分明显。

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